Festival Chía Gastronómica

Como reconocimiento a más de una década llevando lo mejor de la gastronomía nacional e internacional a las mesas de los comensales de Chía y sus visitantes, la Red de Eventos Gastronómicos de Colombia; iniciativa del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, incluye a Chía Gastronómica como uno de los eventos referentes de centro del país.

FESTIVAL CHÍA GASTRONÓMICA

Fecha: Primer fin de semana del mes de Diciembre

Cada año, durante el primer fin de semana del mes de diciembre el Parque Santander del municipio se convierte en la plaza de uno de los eventos más importantes de Chía (Dirección de Turismo municipio de Chía, comunicación personal 3 de agosto, 2017). El Festival Gastronómico se ha convertido a lo largo del tiempo en un evento de carácter cultural, educativo y turístico que promueve el dinamismo de la economía local y el fortalecimiento de la identidad de sus habitantes (Dirección de Turismo municipio de Chía, comunicación personal 3 de agosto, 2017). El éxito de la festividad, es producto de la  integración del sector público y privado bajo el deseo de impulsar y fortalecer el crecimiento de la actividad turística a través de la promoción y comercialización de la amplia oferta gastronómica presente en el municipio (Dirección de Turismo municipio de Chía, comunicación personal 3 de agosto, 2017).

El principal objetivo del festival es reunir grupos sociales del interior y exterior del municipio alrededor de su cultura gastronómica y cultural, que caracteriza a cada territorio. El evento reúne más de 3000 personas interesadas en la oferta de pastelerías, restaurantes, food trucks, cervecerías, entre otros y ofrece alrededor de más de 50 stands para el disfrute del evento (Red de eventos gastronómicos de Colombia, s.f., párr. 3).

Es habitual la participación de reconocidos chefs del país a través de clases magistrales y conferencias  en vivo que son proyectadas en pantallas gigantes para todos los asistentes. Además, durante dichas intervenciones se ejemplifica el uso de productos autóctonos de la región y del municipio (Red de eventos gastronómicos de Colombia, s.f., párr.5). Se otorga especial importancia a resaltar la gastronomía ancestral de Chía, a través de las técnicas de cocción tradicionales, utensilios y materias primas de este tipo de cocina.  El evento es amenizado con invitados musicales y presentaciones culturales como: danzas y muestras musicales (Red de eventos gastronómicos de Colombia, s.f., párr.5).

Este evento hace parte del selecto grupo de la Red de Evengos Gastronomicos de Colombia- REGCO cuyo objetivo es “el posicionamiento de la gastronomía colombiana, potencializando la riqueza que poseemos en mega productividad, multiculturalidad, y los sabores de nuestras cocinas tradicionales, con enfoque de sostenibilidad e innovando en todos los campos de la gastronomía, para fortalecer no solo el sector, si no impactar en el desarrollo turístico del país”.

MAYOR INFORMACIÓN 

Dirección de Turismo
Teléfono: (57-1) 8844444 ext. 1400- 1401
Correo electrónico: turismo@chia.gov.co
Dirección: Cra. 10 No 8-74 Tercer Piso- Centro Comercial El Curubito
http://chiagastronomica.com/

https://regco.co/eventos/festival-chia-gastronomica/