Desde la Dirección de Turismo del municipio de Chía, en el departamento de Cundinamarca, es un orgullo contarles que estamos fortaleciendo la identidad de nuestro territorio como un epicentro turístico y gastronómico en la región; un logro que se ha consolidado tras la destacada participación de nuestros talentosos cocineros y chefs, en el reconocido Congreso Gastronómico de Popayán, uno de los eventos más importantes del país en su categoría.

El camino hacia esta participación inició con la idea del ambicioso “Reto Gastronómico por la Identidad y la Innovación Culinaria de Chía”, este reto no solo buscaba fortalecer la cultura gastronómica como patrimonio, sino también, dinamizar la economía local y reconocer la identidad de nuestro territorio. Es por esto que a lo largo de varios meses, el reto ofreció un completo proceso de participación a cocineros, chefs y emprendedores, en el que se resaltó la creación de contar historias a través de un plato, proceso que además culminó con un emocionante final, donde los mejores platos fueron evaluados por su identidad, técnica e innovación.

Los ganadores del reto no solo recibieron reconocimiento local, sino que obtuvieron la invaluable oportunidad de asistir a el Congreso Gastronómico de Popayán, un paso fundamental para proyectar el talento y la riqueza culinaria del municipio a nivel nacional.

Esta participación fue la prueba definitiva de que Chía es mucho más que un municipio cercano a la capital, es un destino con una oferta gastronómica diversa, auténtica e innovadora. La experiencia de los ganadores en este congreso refuerza la visión de Chía como un lugar donde la comida se convierte en una experiencia cultural y económica, atrayendo a visitantes y turistas que buscan sabores únicos y experiencias inolvidables; por eso, desde la Administración Municipal continuamos comprometidos para posicionar a nuestro municipio como un destino turístico.